1. Проверка на машината

1.1 Уверете се, че машината е в номинални работни стойности

1.1.1 Инструкции

• Уверете се, че машината работи при подходящо налягане и температура.

1.2 Почистете ръкохватката

1.2.1 Критерий за качество

• Извадете ръкохватката от машината и почистете от използваното кафе.
• Важно: Кафето не се хвърля в мивката, за да не се запуши каналът.

1.3 Напълнете доза кафе от мелачката

1.3.1 Инструкции

• Използвайте мелачката и сипете доза кафе с пълно движение на лоста.
• Лостът е настроен да пуска определен грамаж според препоръките на производителя.
• Забележка: Непълното движение на лоста може да промени вкуса на кафето.

2. Компресиране и подготовка на кафето

2.1 Компресирайте кафето с тъмпер

2.1.1 Инструкции

• Използвайте ръчен тъмпер или вградения тъмпер на мелачката, за да компресирате кафето равномерно.

2.2 Проверка на цедката

2.2.1 Критерий за качество

• Уверете се, че ръбът на цедката е чист, преди да поставите ръкохватката на машината, за да предпазите уплътненията от повреда.

3. Почистване на машината и околните компоненти

3.1 Почистете ваничката

3.1.1 Инструкции

• Извадете ваничката, измийте я добре на мивката и я подсушете старателно.
• Върнете ваничката на мястото ѝ, след като почистите и подсушите ложето на ваничката и пространството под машината.

3.2 Съобщение за неизправност

3.2.1 Инструкции

• При съмнение за неизправност на машината, свържете се незабавно с барман МОЛ или ОТЗ на смяна.